為誰辛苦為誰忙

為一飲食雜誌寫食譜不經不覺已有4年多，除了要將食譜寫出來，每個月會有一日用來拍攝示範和錄音，每次拍4個食譜。這份工作是我非常喜愛的，但其實挑戰性甚高。首先要不停地研發新食譜，單是這一步已不易，因思考並非靈敏，不像一些有天分的人，隨隨便便就可以寫出食譜。研發新食譜時還要考慮用什麼材料，因除了食譜，每期還要介紹食譜用的一個食材。寫了200多個菜式，每個月還要寫4個新食材，確實開始有些難度。試做自家清湯腩通常每隔4個星期會拍攝一次，但最近因各種問題而需要在11月25日及12月2日一連兩個星期五做示範，總共做了8個食譜。11月25日約好了攝影團隊來拍攝，但我這個「唔急唔做」的人，於拍攝前幾日才開始 ...

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