練大隻

身體中的能量消耗，必須先投放在一些「必要」（維持生命）的行為之中。細胞是憑一個叫mTOR的蛋白質任職「能量總管」，作出「孰先孰後」優先次序的決定。昨天舉的例子是患有厭食症的女士。身體瘦到皮包骨，她下丘腦細胞的mTOR會阻止細胞分泌「卵泡激素」，以致停經。為什麼會這樣？因為相比「維持生命」，傳宗接代的生殖機能較為次要，大可以暫時壓抑下來。總的來說，當想啟動一個生理機能之時，mTOR會衡量，能量是否足夠？必要時「叫停」。從另一個角度看，要促使「骨骼肌」製造蛋白質，也須過mTOR的一關。 mTOR中的m來自Mammalian，它卻並不是哺乳類動物的專有物質。例如蟹，它的蛋白質Rheb主理「換殼」；若 ...

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