格拉夫葡萄酒之八件事

很多資深葡萄酒收藏家對法國波爾多酒莊都非常熟悉，但普羅大眾對該區葡萄酒的認知還是局限於最著名的那幾家酒莊，再細分的地區分野更是有點模糊，尤其遇上一些難發音的小區和酒莊名字更甚，這是非常可惜的事，因為這樣有機會錯失邂逅和品嘗很多物超所值的美酒佳釀。今天讓我談談有關格拉夫的八件事吧！風味別樹一幟一、格拉夫盛產紅白酒及甜酒，是波爾多區內極具獨特性的產區，雖然整體來說還是以釀製紅酒為主，但其葡萄酒選擇比波爾多其他產區更多，風味亦別樹一幟。二、格拉夫的名字叫Graves，是因這處蘊含不同類型的土壤如赭石、紅石英及石英岩、燧石、瑪瑙等所組合的礫石（法語就是Graves，Gravels是英語的同字）透 ...

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