農場餵飼應由獸醫處方

不少農場會在飼料中加入抗生素，以減低牲畜患病機會。抗菌素耐藥性專家委員會主席袁國勇認為，本地農場使用抗生素，長遠應交獸醫處方，才可供動物服用。袁國勇表示，抗藥問題根源難以尋找，家禽農場、漁場餵飼抗生素飼料，繼而進入食物鏈，加上人類服用抗生素，及後抗生素經排泄物、污水再入大海，造成惡性循環。袁指出，本港逾九成食品由外地進口，雖然只有一成是本地食品，但仍值得耗用時間研究於本地農場控制使用抗生素問題。本港農業減用抗生素，才可促使其他地區停用抗生素。長遠亦應由獸醫處方抗生素予農場動物服用。袁國勇說自己不會吃生的食物，因生的食物帶有寄生蟲，亦有抗藥性細菌，如果將食物徹底煮熟，可以將細菌煮死。他又說 ...

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