環保要靠習慣

我讀大學時宿舍供應極不足，衍生出迷你舍堂，即由一班同學租下單位，然後代代傳下去。當時我住元朗，申請宿舍落空後，試過在山市街租板間房，但每晚挑燈夜讀都對鄰房做成滋擾，也得住進迷你舍堂。早前遇舊堂友，閒聊時有感闊別30年也應敍舊，就透過WhatsApp召集，很容易就找到三十多人。敍舊地點選址某素食館。事緣此館乃某醫生堂友開設，能提供二十多人午膳敍舊的空間。堂友營運素食館多年，問及為何時，他就把環保大道理娓娓說出，頓時令人醒覺現在的綠色生活，改進空間仍多。他提倡素食，主因畜牧業對地球的傷害遠比二氧化碳大，這與牛羊排出體外的甲烷有關。因關乎大財團利益，以他個人力量當然不能與畜牧業對抗，情況和當年 ...

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