飲水學問多

幾位朋友最近說，將日常飲用水由煮沸兼經過濾的自來水，改為礦泉水後，面色氣色大為改善，另一位皮膚長期欠佳的朋友臉上瘡瘡更消失了大半，他們用礦泉水淋花，花兒也特別快高長大，因此強烈推薦。這種飲法是很徹底的，除了煲湯炒菜外，包括沖茶沖咖啡的水也要用礦泉水，而且要是優質（請自行參閱產品說明，但什麼不是優質？你懂的！）；還有煲水不要超過攝氏100度（礦泉水本身已可即飲，所以水沒煲滾也不怕），亦不可將水一再地翻滾（因此那些長插電式的熱水壺絕不建議）。不可將水翻滾這個尚可理解，因為水的分子結構雖然是H2O，即是只有氫和氧，但水還是很多不同物質的載體，其中一種是硝酸鹽（nitrate），水若不停翻滾，硝酸 ...

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