2016-10-11 00:00
品味人生 劉妙賢
男神調酒師 搖製咖啡美酒
在美酒佳餚中，眾品酒師直說最怕液體遇上液體的組合，搭配實在太考功夫，想不到轉至調酒界又是另一回事，不同酒液的組合正是激發無限創意的契機。坐鎮Alibi–Wine Dine Be Social的男神調酒師Leo，除了搖製酒單上的雞尾酒外，更喜歡接受挑戰，製作咖啡雞尾酒。 就如當年的Coffee Cocktail誕生一刻，也是源於某位酒徒的心血來潮，向調酒師訴說口味抽象的雞尾酒，繼而調酒師手到拿來，展現出精湛的調酒藝術，令一杯經典雞美酒誕生。 來到放滿各式各樣美酒的吧枱，施施然點一杯帶酒精的咖啡，這絕不是「來錯酒吧點錯咖啡」，要知道在傳統的雞尾酒中，就有數款流行的咖啡雞尾酒，它們可是歷史悠久，當中 ...
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