推動健康及愛的文化

Pauline新「煮」意不絕，將來會成立新品牌餐廳COW BEAN，以健康飲食和綠色生活為概念，菜式設計用多種豆類配合全球健康飲食趨勢，加上優質的肉類和奶品，再配合低溫慢煮烹調，將為香港人提供更健康的選擇。至於她最拿手的咖啡，則將進軍內地市場。她當年在樂富開設首家自家烘焙咖啡店，附近九龍塘、廣播道的顧客也引了過來。「內地人開始富起來，開始追求生活品味，對精品咖啡的需求十分大。不過，一般人對品評咖啡並不太了解，希望能把真正的優質咖啡文化帶回去。」Pauline說。 Pauline也明白取諸社會、用諸社會的道理，多年來一直積極推動本港青少年活動，目前還是九龍東區各界聯會常務副會長、精品咖啡顧問學 ...

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