百階CEO黃水晶奄尖DNA成就飲食王國

「己所不欲，勿施於人。」孔老夫子的話傳了好幾千年，有的人早就把它刪掉，有的人卻知而不為。百階（香港）的行政總裁黃水晶（Pauline），用這8個字經營飲食集團，從一罐粒粒橙、咖啡，到日式餐廳連鎖店，屹立25年。 Pauline是奄尖的食客，高要求下做出高質素飲食集團，但與母親的奄尖相比，她還差很遠。不過，令她安慰的是，媽媽在去世前仍念念不忘的天九翅，正是她第一份工、儲了3個月糧，才請媽媽吃的最滿意一餐…… Pauline在餐飲業有今天的成績，完全是媽媽的功勞，連「己所不欲，勿施於人」也是媽媽身教。「她奉行儒家思想，從她身上學會這8個字；過得自己還要過得人，自己都不要的東西不要給別人。小時候鄰 ...

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