常見品種

世界上，薄荷屬植物太約有30多種；而薄荷包含了25個種，其中胡椒薄荷（Peppermint）及綠薄荷（Spearmint）為最常見的品種。除了少數為一年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。目前的主要生產地是美國，而最好的薄荷則產自英國。綠薄荷、荷蘭薄荷（Spearmint）原產於歐洲及地中海地區、非洲等地，是最普遍、多用途的庭園薄荷之一，細長形的葉子葉脈明顯，葉子邊緣有纖細的鋸齒形狀，顏色翠綠，花穗呈白色。新鮮葉片的薄荷清淡，味道較胡椒薄荷溫和。可紓解腸胃疼痛，消除脹氣的效果顯著，在所有薄荷中是最佳的調味品。胡椒薄荷（Peppermint）精油含量高，清涼而芳香 ...

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