2016-09-09 00:00

人情味濃 陳春燕

毅行鐵廚 跑出「味」來

村上春樹在《關於跑步，我說的其實是……》中，引述一位跑者的說話：「Pain is inevitable. Suffering is optional.」，想深一層，運動的過程中，乳酸在肌肉裏積聚，疼痛感覺無可避免，可是喜歡跑步的人，卻甘願受這種痛苦，因為付出汗水總會有回報。 有毅行鐵廚之稱的Mok San（莫燦霖）將這種「自討苦吃」的跑步態度， 貫徹到人生之中，時常提醒自己要用「今天的我打倒昨天的我」。 昔日這位鐵廚跑出「味」來，成為今天的鐵板燒大師。未來，他依然堅持跑下去，直至跑不動為止…… 由1979年入行起，三十幾年來烹飪與運動都是Mok San每一天的日常生活。其他廚師落場睡覺、食煙、 ...

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