2016-09-09 00:00
人情味濃 陳春燕
毅行鐵廚 跑出「味」來
村上春樹在《關於跑步,我說的其實是……》中,引述一位跑者的說話:「Pain is inevitable. Suffering is optional.」,想深一層,運動的過程中,乳酸在肌肉裏積聚,疼痛感覺無可避免,可是喜歡跑步的人,卻甘願受這種痛苦,因為付出汗水總會有回報。
有毅行鐵廚之稱的Mok San(莫燦霖)將這種「自討苦吃」的跑步態度, 貫徹到人生之中,時常提醒自己要用「今天的我打倒昨天的我」。
昔日這位鐵廚跑出「味」來,成為今天的鐵板燒大師。未來,他依然堅持跑下去,直至跑不動為止……
由1979年入行起,三十幾年來烹飪與運動都是Mok San每一天的日常生活。其他廚師落場睡覺、食煙、 ...
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