我是否海鮮過敏？

海鮮過敏十分常見，大概佔所有食物過敏症的三分之一，而有一個調查亦發現受訪的學生中有大概百分之三至六患有海鮮過敏。然而，這些「過敏」病人的病徵可以有很大的差異，包括皮膚痕癢、起「風癩」、嘴唇腫、肚瀉、甚至嚴重到喉嚨腫脹、休克和呼吸困難等等；而進食的份量和時間到出現病徵亦可以不同。究竟哪些才是真正對海鮮過敏呢？其實，進食海鮮後出現的身體不適，未必一定是過敏反應。由於過敏而引起的病徵，通常會在進食後兩小時內出現；如果病者在進食後一天以上，又或者要食用大量的海鮮才出現不適，那麽病者可能是對海鮮不耐（intolerance）而不是過敏（allergy）。如病人本身對某種物質過敏，身體就會製造一 ...

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