日子有功

原始人在山洞壁上畫上一隻牛。線條簡略，手法拙劣，沒有上色，成品粗糙：只是用硬物在石上留下痕跡而已。後來的人見到，視為「藝術」。對嗎？當然對。那屬視覺藝術，「視」之有美感；美感來自模仿自然。經過很多千年之後，繪畫有長足的進步。用具、顏色、製作方法，都加上不少鑽研和改良。另一方面，除了外形，也添進內涵。於是，在整體效果上，更有美觀豐富的表達。相比下來，我們比較前人真是幸運多了。每一個範疇都一直在改進，令我們的世界更舒適美好。在進食方面，我們雖然尚有選擇性地吃生的東西，但不再是茹毛飲血。我們更用遍世界上千萬種材料，用以調校味道，吃得更愜意。我的好朋友「大師姐」不時請我到她家中吃飯。她處理食材的嚴 ...

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