「法」現新大陸

「多元化」是世界潮流大趨勢，即使是餐廳也不再是單純的餐廳，要集多種元素於一身才夠突出。綜觀近年不少高級餐廳開業均大玩多元化服務，上至餐飲，下至精品，令人喜出望外。最近於中環「法」現新大陸！集餐廳、酒吧及經典法式美食店於一身的Cochin，以中印度香料貿易中心的主要港口Cochin命名，就是要取其「滙聚」一地之意，在這裏食客可以嘗盡法式滋味。沿着卑利街斜路拾級而上，可見到這家別具特色的Cochin，室內設計按地形結構將餐廳分為酒吧、輕鬆的開放式廚房和高枱區，以及正式用餐區三大區域，帶來全方位的法式滋味。甫進門，就被餐廳地中海的設計氛圍吸引，室內布置以木材為主要元素，餐桌、地板和牆身以地中海 ...

（節錄）全文共1943字