黃昏小吃

颱風方過，開車到赤柱逛，天氣奇佳，無風無雨，還出陽光；海上浪仍大，拍打在岩石上，擊起浪花比人高。中午只吃了碟自製鱈魚子意大利天使麵，到了黃昏，微飢，便約友人小酌去。在北角水星街一家只有十多座位的小店坐下——這裏只賣外國進口的海鮮，宜生吃；菜牌僅有簡單的兩版，其一列海鮮二十一種，其二是所售二十四種生蠔的名稱，當然以法國蠔為多，佔九種。點了海鮮數款，都裝在一個小冰盤上，盤底透光，端出來蠻好看。法國生蠔三種，分別是Gillardeau、Fine Claire Vertes、La Perle Noire，以後者味道至為鮮美；Gillardeau肉厚肥腴，味殊不俗，價亦不貴，是最為人熟悉喜愛的法 ...

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