Mr & Mrs Fox

朋友請去鰂魚涌太古坊的Mr & Mrs Fox鋸扒。久聞此店出品不錯，又物有所值，終於有機會一試。打開菜牌，前菜主菜甜品，很傳統的西餐格局；開胃菜吃了魚薄片（Carpaccio）和燒帶子，調味微酸微辣，帶點東南亞風味；蜆肉周打湯沒在波士頓吃到的濃厚，還打了泡，法國化了。五個人幹了一大塊戰斧扒（Tomahawk）和一塊T骨扒，都是熟成的安格斯牛肉，肉味不俗，只是稍為失望的是烤得過熟了。世上有兩種人的心理最難捉摸，一是女人，二是燒牛扒的廚師，變數太大；你只有接受和不接受兩種選擇，沒必要去了解。是太古集團轄下的食肆，環境服務俱有水平，價錢倒頗相宜——十六盎斯帶骨紐約扒只收三百三十元，這近乎一般 ...

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