基改之爭

盛夏正是瓜類當造的季節，到二澳看一看，金黃色的稻穗已沉甸甸的下垂，瓜棚長滿了絲瓜、節瓜和茄子，秋葵和豆角都已經可以收割。農夫鏡叔摘下農作物，刻意留下最大隻的節瓜，原來是為了保留種子作下一季耕種之用。眷屬請我吃西瓜，以山水灌溉種植的西瓜味道清甜，卻有很多核。這個年頭很多食物，尤其是生果，都甜得有點不自然，而且沒有核。吃水果不用吐核的確是方便了，但細心想想：果核是水果的種子，沒有種子的植物又怎樣傳宗接代呢？最近一群諾貝爾獎得主聯署要求綠色和平及其他環保組織停止反對基因改造食物，他們在一封公開信中指出：由基因改造技術研發的黃金稻米有望可以幫助改善發展中國家人民的健康，而長遠來說基因改造技術能應付 ...

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