2016-07-13 00:00
美味之源 林依純
橄欖 和平之果
橄欖,小小的一顆果實,卻無論在東方或者西方,都有特殊的代表意義。在中國,橄欖又稱為忠果、諫果,因初吃時味澀,久嚼後餘味無窮,以比喻忠諫之言,於人有益。至於西方,又將橄欖稱為「天堂之果」,在《聖經》中橄欖一詞經常出現,還以橄欖枝象徵和平,因此聯合國的標誌也是用一雙橄欖枝來托着地球的圖案。
橄欖其中最著名的,是它的產油量豐富,用來提煉成著名的黃金色液體——橄欖油。
橄欖樹,代表着永恒不朽的生命力。橄欖對於西方人來說,是非常珍貴的瑰寶,產於地中海沿岸的小型橄欖,卻蘊藏豐富的油質,因橄欖樹的生長力強,更是農民脫貧致富的好樹種。它樹姿優美,四季常青,可以綠化環境,淨化空氣。
據說早在公元前4000年已有 ...
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