以形補形之實

《黃帝內經．臟氣法時論》提出第一個問題，問如何「合人形而治」天師回答四時五行，其中一個要點「五畜為益」，可說是「以形補形」最基礎的理論。「五畜」不只限於豬牛羊等畜肉，而是泛指各種禽畜的肉及其臟器。現代一般人只取禽畜肉進食，並不合「五畜為益」之意，違背了自然樸實的均衡飲食原則，而且平白浪費了大量食物資源。「以形補形」重點不在於外形，也不在於形象（外形+本身的生理功能），而在於形象所代表的食用功效。以同形的動物器官補益人體器官，雖未經現代科學研究證實，仍然極具可信性。因動物器官與對應的人體器官的組織細胞結構、生物化學成分及生理功能，均高度相似。由此推論食之可以補益人體器官，符合邏輯常理，而推論 ...

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