適度警惕

報章報道，有多人在某食肆進餐後，身體感到不適，須馬上送醫院診治。事後衞生部門不免查究，在有關食肆中取食物樣本，看看其中有沒有致病的成分。如果純粹用數目字作考慮定奪。當天曾在店中進食的（舉例）有100人，用餐後不適的只有10人。是否可以說：大多數人（90位）吃了都完全沒有事，所以錯不在食肆？另一方面，如果衞生部門查出食物樣本帶菌；你知道了，將來還會不會光顧？相信不少人會抱着「寧可信其有」的原則，有心理上的警惕；起碼在一段時間內對此食店敬而遠之，避之則吉。我有一位朋友聽「謠言」多了，對大陸食肆採用的材料甚有戒心。若非必不得已，他盡量不吃店方推許的「名菜」，尤其是那些價錢比較高的。他的道理是： ...

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