食物與心情

食物有沒有窩心和不窩心的分別呢？「窩心食物」會不會只是迷思（myth）？會不會只是有利食物製造商──尤其是零食製造商，因許多所謂「窩心食物」都是零食，如雪糕、薯條、朱古力、蛋糕之類──推銷其產品？太空人上到太空，因工作壓力大，食物味道欠佳，體重往往會大幅下降。美國太空總署（NASA）曾贊助明尼蘇達大學研究「窩心食物」。受訪者先列出3種食物在他們心情低落時吃，會令他們心情開朗──即所謂「窩心食物」。之後再列出不會影響他們心情的食物──即「中性食物」。之後，受訪者會觀看一些令他們感覺憤怒、愁苦、焦慮的電影片段，務求令他們心情壞透。繼後，受訪者分成3組，A組吃「窩心食物」，B組吃「中性食物」， ...

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