2016-06-17 00:00

獨眼香江 紀曉風

壽司刺身聞名 各國遊客朝聖

東京築地漁市場極為港人熟悉，不少旅遊書都有推介，來自日本各地的魚獲新鮮運到市場批發，其中每天清早在拍賣區的海產競投場面，已成為築地市場的特色，數百條巨形吞拿魚排列整齊，場面壯觀，但一般只容許參與競投的人士進入，普通遊客和市民不獲安排參觀。 11月遷往豐洲 面積倍增 築地市場位於中央區，是日本最大的漁市場，面積約23萬平方米（約247萬平方呎），相較本港灣仔碼頭2樓的只萬多呎面積，是小巫見大巫。今年11月7日，築地漁市場將遷往東京都江東區的豐洲，佔地倍增至41萬平方米。 築地市場的出現，源於「日本橋漁市場」在1923年的關東大地震 災中受到重創，在1935年遷至築地。市場分為內外兩部分，兩個市場 ...

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