2016-06-08 00:00

獨眼香江 紀曉風

云爾錄 :長沙灣殺雞 「飛雉」被車撞死

受到H7N9禽流感病毒影響，漁農自然護理署周二在長沙灣臨時家禽批發市場進行「殺雞行動」，以放入膠桶內再灌入二氧化碳方法，銷毀5643頭家禽，包括各類雞隻和白鴿，所有禽屍均以膠袋密封，運往堆填區棄置，並在市場徹底清洗和消毒；政府現正考慮補償細節。 期間發生一宗交通意外，一頭逃離工作人員捕殺的雉雞，飛離市場，結果在馬路遭汽車撞死【圖】；工作人員其後檢走雞屍。據悉，雉雞肉質結實細嫩，味道鮮美，食法多切片配蔬菜同炒，中醫認為具補中益氣之效。   ...

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