奶油豬．秋葵蛋．咖喱牛

好友「是谷紅酒莊主」在中環「翠華」搞「香港風味酒宴」，以茶餐廳出品配葡萄酒是個有趣的新嘗試。中環「翠華」裝修後煥然一新格調高華直追酒店餐飲去處，不過樓高三層沒有升降機，區區策杖登樓頗感吃力，不禁喟然興嘆：「老夫老矣。」女兒安慰老爹：「以你這麼大的年紀，爬上三幾十級樓梯而沒有氣喘如牛已經很不錯了。」酒宴菜譜有「奶油豬仔包」、「秋葵炒滑蛋」、「香辣雞丁」、「鮮蝦菠菜餃」、「椒鹽青衣柳」、「咖喱牛筋腩」、「豬脆骨公仔麵」、「奶茶梳乎利」、奶茶鴛鴦。打頭陣的「奶油豬仔包」的微甜滋味，喚起小時候以甜煉奶塗方包而食的回憶。「秋葵炒滑蛋」還加上黑松露菌，非一般茶餐廳風味而是「翠華特色」之作，香滑 ...

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