萬綠湖土產

休漁期的效應出來了，這天開車到鴨脷洲，再回到灣仔街市，賣魚攤子都冷冷清清的，沒啥好魚。我是認同休漁期的，讓海洋休養生息一陣子，實在是持續發展之道。我每天無魚不歡，於是想，沒有海鮮，何不換換口味吃淡水魚？於是便走到灣仔那家專賣河源萬綠湖土產的小店去。幾年前和朋友從深圳出發，開車到上海去，中途就在萬綠湖吃午餐。那是一個大水庫，河源是客家人聚居的地方，所以除了吃湖裏的魚，就是吃客家菜。那頓少不了釀豆腐和燘豬肉，但吃了久久不忘的是一尾湖中野生的鱖魚——大約半斤重，遍體通黃，味道很是腴美。但在灣仔那家店，卻未見過鱖魚。以前跟他們買過鯇魚——都不大，每尾約一斤重，魚味很薄，吃得略失望，試過就沒再幫襯了 ...

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