續談打針雞

昨天的一篇談雞。我試圖指出，雞農理應不會替雞打針，理由主要有兩點。首先，美國早在上世紀五十年代，已禁止在飼養家禽過程中，替牠們以人工方法添加荷爾蒙。其次，養殖雞隻的農場（或稱之為「工廠」更貼切）往往佔地過萬方米，「產品」（成長中的雞）動輒數以十萬計。如果要替牠們逐一打針，實際上做不到。可能有讀者馬上提出三個反駁問題。第一，美國雖有管制，但我們吃的雞「不一定」（甚至可以說「極少」）來自美國，那就難保沒有打過針，對嗎？第二，美國這類管制說明只適用於「家禽」，別的牲畜又如何？第三，現在科學發達，若要將荷爾蒙以人工方法加諸雞隻的身體內，不一定須用「打針」的方式。所以，怎麼能武斷地說「實際上做不到」 ...

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