黑船事件

1853年，美國海軍準將培里（Matthew Perry）率領黑船艦隊駛入日本江戶灣，逼日本幕府開國，並於翌年重來，幕府最終與美國簽訂《神奈川條約》，令日本人意識到國家有被西方殖民的危機，紛紛興起救國運動，導致幕府終結及明治維新的出現。日本也開啟學習西方文化的潮流，飲食文化即為例子。 ...