葡萄酒與美好生活

新相識的朋友向我們說喜歡喝葡萄酒。知道他說的不管是紅是白，也不管是新世界舊世界，肯定是我們叫的所謂「國際品種」，莎當妮卡本內蘇維翁等歐洲葡萄科。當我們討論葡萄酒經濟，談的也只是國際品種，自中國開放後，法國酒商開始在中國投資，最先看中山東青島種植葡萄釀酒。今日山東煙台蓬萊一帶是中國最大的葡萄種植區，有百多家大小品牌酒莊，都是國際品種葡萄。其他在河北、寧夏、新疆等地，甚至最近法國奢侈品集團LVMH在雲南投資種植的葡萄，也離不開Cabernet Sauvignon之類。接受範圍年輕時我也只捧國際品種場，反而今天一把年紀，才愈來愈敢「冒險」，起碼喝酒是這樣。在餐廳看酒單，永遠選擇不認識的酒莊或者葡 ...

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