香草配搭與健康

眾所周知，市面上大部分的合成醃料或調味料皆是高鹽，有些更是高糖和高脂。但是烹調不放任何調味料，豈不是淡而無味，即使食材多新鮮也會令食物變得單調。想加添食物的美味而又不會跌入高鹽糖的陷阱，其實不是很難，現在就為大家介紹一些天然香料和不同食物的配搭。肉類 ── 牛肉：月桂葉、蒜頭、馬鬱蘭、豆蔻、洋葱、胡椒、鼠尾草、百里香；羊肉：咖喱粉、蒜頭、迷迭香、薄荷；豬肉：蒜頭、洋葱、鼠尾草、胡椒、奧勒岡草；牛仔肉：香葉、咖喱粉、薑、馬鬱蘭、奧勒岡草；雞肉：薑、檸檬汁、青檸汁、馬鬱蘭、奧勒岡草、紅辣椒、家禽類調味品、迷迭香、鼠尾草、龍蒿、百里香；魚肉：咖喱粉、蒔蘿、乾芥辣、檸檬汁、青檸汁、馬鬱蘭、乾紅椒、胡 ...

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