招牌葡萄白蘇維翁

跳上Richard Ellis那部小貨車，幾分鐘後就來到他們的葡萄園讓我親眼看看這些河床石頭Greywacke。說是他們的葡萄園，並不完全正確，因為絕大部分的葡萄均由位於Wairau平原與南谷一帶的不同合約葡萄農提供。其中之一是Dog Point酒莊的Ivan Sutherland種植的葡萄園，差不多全都是有機種植，平均葡萄樹齡15至20年。 Greywacke酒莊也有自己釀酒的地方，Kevin Judd一直借用好友Sutherland的Dog Point酒莊做釀酒工作，2015已經是第7個年頭。活潑生猛在這個情況下，當Richard說他們並不信奉單一葡萄園，可以做出更好的佳釀，我一點也 ...

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