三星名廚世紀晚宴

由3位米芝蓮三星大廚聯手出擊主理的晚宴，乍聽已經眼前一亮，親身參與，更感與有榮焉，非同凡響──說的是去年12月在法國阿爾卑斯雪山上舉辦的軒尼詩250周年晚宴，選址於LVMH旗下「白馬莊園」的1947餐廳。有法國醬汁之神稱號的米芝蓮三星名廚Yannick Alleno於2012年接手掌管餐廳，將繁複的法國fine dining簡化，變得更有時代感，連續幾年摘下米芝蓮二星的殊榮。話說酒店和餐廳取名1947亦有典故，「白馬莊園」乃是LVMH總裁最愛的波爾多酒莊，1947則是他最喜歡的年份。鍾情大自然真善美既然1947是Yannick Alleno的主場，晚宴肯定有他的參與，其餘兩位三星名廚則是E ...

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