2016-02-13 00:00

人言人語

王秀惠食出一盤生意 戒肉豈只羅漢齋

農曆新年期間，不少人都會盡情吃喝，名副其實「過肥年」；說到底，過節最緊要氣氛開心熱鬧，不一定要大魚大肉；我是王秀惠（Sharon），茹素超過20年，眼見近年愈來愈多港人「絕肉」，素食生意前景樂觀，我最近決定勇闖零售界，引入德國素食產品，若然反應理想，打算進軍內地及東南亞，推廣戒殺生飲食理念，即使賺不到錢，就當積積福吧！ 說來也好笑，我自小已是個無肉不歡的「食肉獸」，最愛吃牛；可能受到身邊吃素朋友影響，我10多歲時忽然決定茹素，持續至今20多年，期間完全沒有再食肉的衝動。回想當年，本地素食者仍屬「弱勢社群」，粗略估計，那時全港齋舖約60間，只及現在的五分一，且全是中式，不是羅漢齋就是豆腐，要不然 ...

（節錄）全文共1201字