2016-01-07 00:00
食家講場 大師姐
感恩,謝謝教過我的每位朋友
2016年這麼快便已來臨,在此祝各位新年進步,心想事成,自己則希望每日能在空氣中與外孫兒見面,每晚能帶着微笑入睡。
學廚之路
年紀愈大,愈懂得感恩,對每位曾教過我的朋友和老師說10次多謝還未夠,今日趁新的一年開始來多謝各位。過去幾十年,最大的樂趣便是學煮餸。18歲時七哥介紹明叔給我認識,是我最重尊敬的世伯,從他身上除了學會做人的道理,日後還教曉我煮很多很多菜式,包括金錢雞、紹菜扒鴨、高力豆沙香蕉、蘿蔔糕等等。20歲時跟隨好友兼同事鄧慧莊女士的媽媽學煮餸,一學便兩年,是我的啟蒙老師。幾年後跟隨一位英國女士學習法國菜,每星期一次,就是在那時候學了一點煮西菜的基本常識。30歲時上天給我最大的生日禮物 ...
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