感恩，謝謝教過我的每位朋友

2016年這麼快便已來臨，在此祝各位新年進步，心想事成，自己則希望每日能在空氣中與外孫兒見面，每晚能帶着微笑入睡。學廚之路年紀愈大，愈懂得感恩，對每位曾教過我的朋友和老師說10次多謝還未夠，今日趁新的一年開始來多謝各位。過去幾十年，最大的樂趣便是學煮餸。18歲時七哥介紹明叔給我認識，是我最重尊敬的世伯，從他身上除了學會做人的道理，日後還教曉我煮很多很多菜式，包括金錢雞、紹菜扒鴨、高力豆沙香蕉、蘿蔔糕等等。20歲時跟隨好友兼同事鄧慧莊女士的媽媽學煮餸，一學便兩年，是我的啟蒙老師。幾年後跟隨一位英國女士學習法國菜，每星期一次，就是在那時候學了一點煮西菜的基本常識。30歲時上天給我最大的生日禮物 ...

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