監獄廚餘風雲

多年前，曾經去過一個污染嚴重的城市，不少村民患上怪病，親身感受保護環境的重要。事實上，環保早已是全球議題，無論空氣質素、水資源、工業污染和噪音污染等，都是眾人關注的熱點。輿論常常批評特區政府環保不力，審計署近日還指多個政府部門是「大嘥鬼」，其中懲教署也是榜上有名，指它29間院所的在囚人士於2015年8月每天人均廚餘量介乎0.02公斤至1.61公斤，最高為每天1.61公斤。每人每天棄飯10碗每人每天丟棄1.61公斤廚餘，即是多少？如果以米飯計算，估計約有8至10碗飯，數字可謂驚人——這個地方正是懲教署轄下的中途宿舍百勤樓。看到百勤樓這個名字，令我更感驚嚇，也疑惑為何這個地方竟然躋身「大嘥鬼」 ...

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