何以瑞士最快樂？

要評價最適合人類居住的地方，你的標準是什麼？生活指數、工作時數、犯罪率、天災的可能性，還是政府政策？前陣子聯合國公布了2015年世界快樂報告，瑞士是全世界最快樂的國家。好像每季總有類似的生活調查，而瑞士往往都榜上有名。究竟是什麼原因，令瑞士人如此快樂呢？瑞士阿爾卑斯山群中，每個峽谷都有各自的小天地，擁有獨立的方言、文化及地道美食。除了受德國、法國、意大利和西班牙等文化影響外，高山的四季天氣差異大，也令當地的菜式變化多端。美的雪山景色和清新的空氣令食材特別新鮮。以格勞城邦為例，當地的家庭都有私家小農地，自家栽種蔬果，食材即摘即煮。蘋果、香蕉、葡萄、蜜棗、無花果不在話下，穀物才是最主要的。 ...

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