2015-10-16 00:00

獨眼香江 紀曉風

港大首發現植物速生基因 解糧食危機

世界人口膨脹急速及全球暖化，均致糧食短缺危機，近年利用生物科技而出現的「基因改造食物」或是解決方法之一。港大生物科學院研究團隊昨發表成果，全球首次發現「紫色酸性磷酸酶2」（AtPAP2）是控制植物生長速度的關鍵基因，在複製多一個該基因而種出來的植物，不但可加快生長，而且產量增加。港大與德國研究機構合作的結果更發現，薯仔產量因複製基因而大增四至六成。有營養學家指無詳細研究證明基因改造食物導致人體健康不良，但更關注是這類食物對生態環境的影響。 港大生物科學學院副教授林文量與博士學生劉益松組成的研究團隊，經3年鑽研，終發現影響植物生長速度的關鍵基因AtPAP2。林指出，根據其他科學家已發表60多種植 ...

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