2015-10-14 00:00
食家講場 梁家權
秋風起,在銅鑼灣浜燒
日本的秋天除了滿山紅葉使人陶醉之外,吸引人的還有豐富的海產。還記得有一年來到本州北部的青森縣八戶市,在魚市場買了活鮑魚、角螺、北寄貝、鮮蠔、大蝦、秋刀魚,在附設的食堂租了一個小型燒烤爐, 就地把海產烤熟,吃得不亦樂乎。
又有一年去到北海道釧路一個碼頭,空地上架起大帳篷,裏面有多個攤檔賣各式燒烤海鮮、肉類、蔬果等。場內有一排排燒烤爐,至少有二百多人圍爐而坐燒烤。好不容易輪候到爐位,大家兵分幾路買來一大堆海產,雖說有帳篷,但畢竟在帶點寒意的海邊燒烤,感覺十分溫暖。
燒烤魚蝦蟹有幾好味不必浪費筆墨,有時心思思真的想放下一切飛去日本大擦一餐。這天友人問我想不想重溫那滋味賀生日,說得我心神一蕩,奈何俗務 ...
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