2015-09-30 00:00
品味人生 劉妙賢
天馬行空概念 迎秋前衞雞尾酒
正所謂「牡丹雖好，也要綠葉扶持」，酒吧自當有出色的雞尾酒，也要有靚景或雅致環境來錦上添花。近月「爭秋奪暑」之際，兩所酒吧不約而同與「馬」扯上關係，以味覺、視覺或玩味性作招徠，設計一系列「賽馬」或「鬼馬」為主題的特色雞尾酒。 位於沙田城門河旁的萬怡酒店LEVELthirty觀景酒廊，設於頂樓的酒吧環境開揚，落地玻璃窗伴着露台夜景，飽覽沙田馬場及吐露港景致，而調酒師也從打毗大賽得勝名駒身上得到創作靈感，帶來一系列以經典傳統雞尾酒為藍本的招牌作品。 以名駒為靈感 其實傳統雞尾酒多數以烈酒、Bitters為基調酒，現時酒徒不太喜歡苦澀，特地加多些果香和香料來調配。要數經典雞尾酒，怎少得早在百多年前已在 ...
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