懲教署絕不神秘

在芸芸紀律部隊中，懲教署也許是最不為人熟悉、曝光率最低的部門。其實，它是刑事司法體系的最後一環，責任重大。懲教人員每天面對一群曾經犯事的人絕不厚待，也不會放任不管，同時協助他們學會自力更生。在他們改過自新的路上，懲教署有如大廚，一視同仁，落足材料，花盡心力。探訪監獄期間，懲教人員向我展示幾份囚餐。我忍不住問：「中式午餐為何只有粥，西餐則有肉、薯仔、麵包和奶茶，看來不大公平吧！」對方面帶微笑：「這問題我已答過無數次了！」他娓娓道來因由：「囚餐分為四大類，還有29款因應各人需要而製作的附屬餐！」所謂四大類，是懲教署因應在囚人士的健康、膳食和宗教需要而提供的四類膳食，分別是以米飯為主食的第一類餐（ ...

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