可喜街坊小館

尋幽探秘搵食的老朋友又有好發現，邀約往西灣河電車路的「合時小廚」，吃頓街坊風味小菜晚飯。先來兩盅湯分嘗：「椰子雪耳鮮百合煲排骨湯」與「蟲草花淮杞炖雞腳豬腱湯」，都滋味真醇毫無妖邪之氣，作風殷實。朋友預訂了半隻「極品茶香雞」，加上每來必吃的「頭抽煎豬排」肉食已多，擬來個「油泡斑球」平衡一下，不巧生劏海斑已經沽清，只好改要了「梅子蒸魚雲」。「頭抽煎豬排」焦香酥軟，肉味豐美果然是上乘之作，幾十元一個小菜肯如此用心着意去做到最好，殊屬難得。「梅子蒸魚雲」調味酸甜合度鮮嫩可口，雖是百元以下的廉宜小菜，但論口福享受與貴價海上鮮不遑多讓。「極品茶香雞」是當晚最貴的菜式，半隻取價220元，而今鮮活雞 ...

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