我們要做中國麥當勞！

香港餐飲業面對租金高、人工高、食材高的問題，不少老闆都慨嘆生意難做。內地飲食集團黃記煌的香港加盟店老闆邱明德（Victor），卻能談笑風生以食會友，原因很簡單，自己店舖無租金壓力，三汁燜鍋不設廚師省人工，標準化管理省食材成本，Victor說：「我們曾經的口號是要做中國的麥當勞，連儍人也會開加盟店。」 Victor從福建來港時才12歲，加拿大讀書回流做過幾份工開始創業，他很懂得順着潮流走，最早在內地做了十多年工廠，然後轉型做房地產，從住宅、寫字樓到商場商舖，近年開始進軍電子商貿、科技投資基金、飲食業等。他之前做過北京菜、四川菜，兩年前在中文大學讀EMBA課程，認識黃記煌的家人，於是把這家連鎖店引 ...

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