2015-08-06 00:00
星級餐廳 劉妙賢
黑元素美食 刺激視覺與味覺
廚師一向是餐廳的靈魂所在，作為Kettle Black行政總廚Jovi Lee正代表了餐廳的風格，充滿年輕活力，創製出不拘泥於國界的菜式。別看Jovi年紀輕輕，他可是入廚經驗豐富，先是譽滿全球的名廚Joel Robuchon的學生，再來是曾於米芝蓮三星的L' ATELIER de Joel Robuchon、米芝蓮二星的ZURRIOLA Hong Kong擔任總廚及L'altro擔任副總廚，來頭十足。 行政總廚Jovi Lee一向鍾愛型格的黑色，從位於中環熱鬧地段Kettle Black的布置可見一斑，主打casual dining的餐廳，有着充滿現代風格的黑白主題裝修設計，營造別致愉快的感覺 ...
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