紅酒頭痛綜合症營養解說

品嘗紅酒已成為香港人享受生活的表現，有些人會為了它當中所含的抗氧化物及多酚物質，希望為自己的健康出一點力。酒過三巡後，不勝酒力的人可能已酩酊大醉，而酒力較佳的人縱然未醉，卻會出現紅酒頭痛綜合症的情況。是否只有紅酒會引起頭痛？其實不是，所有酒精均會引起頭痛，當中的原因是：血糖過低：酒精會刺激胰島素分泌，將身體的血糖轉化儲存，導致血糖驟降，出現頭痛、嘔心等低血糖徵狀。身體缺水：身體視酒精為毒素，當它進入體內時，細胞第一時間從身體吸取水分稀釋毒素，而肝臟亦需要水分分解酒精成為無害物質，因此身體水分會急劇下降，導致頭痛及全身性的輕微疼痛和不適。血管收縮：酒精會令血管收縮、血壓升高、使血中含氧量相對 ...

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