鴻福堂闖沙士跨海嘯迎曙光

統籌：陳志輝（中大EMBA課程主任）主持︰陳志輝、張璧賢嘉賓︰謝寶達（鴻福堂集團控股有限公司主席）整理︰謝冠東、陳啟紅張︰張璧賢　謝︰謝寶達　陳︰陳志輝張︰ Donald（謝寶達）年僅26歲就接掌父親的廚具生意，剛開始時收到一份合約，要為一家新開業的酒家安裝廚櫃。他們小本經營，只能微中取利，惟剛簽合約便遇上海灣戰爭，原料價格暴升，若按合約要求辦事，必定損失慘重。遇上此情況，一般行家會改用質素稍遜的材料，可是你並沒有這樣做。按合約用料感動酒家謝︰我那時也是硬着頭皮。還記得那位客人沒有給訂金，我5月接到這樁生意，8月要交貨。但在此期間，波斯灣戰爭爆發，金屬物料漲價達兩至三成。我很懊 ...

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