2015-07-24 00:00
與CEO對話
鴻福堂闖沙士跨海嘯迎曙光
統籌:陳志輝(中大EMBA課程主任)
主持︰陳志輝、張璧賢
嘉賓︰謝寶達(鴻福堂集團控股有限公司主席)
整理︰謝冠東、陳啟紅
張︰張璧賢 謝︰謝寶達 陳︰陳志輝
張︰ Donald(謝寶達)年僅26歲就接掌父親的廚具生意,剛開始時收到一份合約,要為一家新開業的酒家安裝廚櫃。他們小本經營,只能微中取利,惟剛簽合約便遇上海灣戰爭,原料價格暴升,若按合約要求辦事,必定損失慘重。遇上此情況,一般行家會改用質素稍遜的材料,可是你並沒有這樣做。
按合約用料感動酒家
謝︰ 我那時也是硬着頭皮。還記得那位客人沒有給訂金,我5月接到這樁生意,8月要交貨。但在此期間,波斯灣戰爭爆發,金屬物料漲價達兩至三成。我很懊 ...
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