2015-07-08 00:00
潮網熱話 瑪麗
顛覆視覺 挑戰味蕾
香港人才濟濟，尤其是在食這方面，更是nothing is impossible。所謂創意就是需要超脫常理，日前便有一款糅合港日飲食文化精粹的食物曝光，那就是燒味壽司，一出現即熱爆各網絡群組。 燒味壽司之所以能夠成為一時網絡焦點，完全在於它是將港式燒味和日本壽司兩種截然不同的食物，以強硬方式來結合，先不論味道如何，單單在腦內幻想這款壽司放在面前，已經令人不寒而慄。 不過，瑪麗覺得大家太過先入為主，認為白切雞同燒鴨一定不可以成為壽司食材。 試着把這個搓到有如一副麻雀狀的壽司，想像成一片遍布油香的白切雞件，放在熱呼呼的白飯面上，盛在碗中，是不是沒有那麼反感？ 五感配合 我不入地獄，誰入地獄，瑪麗亦買 ...
（節錄）全文共1062字