歐陸飲食新享受

歐陸美食選擇眾多，健康清新的沙律菜，又或香濃惹味的主菜，讓人目不暇給，帝都酒店City Art Restaurant全新訂造新菜單，為大家送上芳香撲鼻的各式美食。在眾多佳餚美饌之中，首推有「法式火燄海龍皇湯」，先利用油和高溫將帶子、藍尾蝦、青口及魷魚等新鮮材料爆香，把香味逼出，加入鮮味湯底燴至入味，鮮味濃厚，最後加入白蘭地營造出火燄效果，帶來視覺及味覺驚喜。賣相考究前菜則有「薄切意大利西西里紅蝦伴木瓜沙律配香檳啫喱」，先以新鮮番茄作為底層，再將意大利西西里紅蝦、青瓜及木瓜等材料切成小塊並疊成多重層次，加上香檳啫喱及芝麻菜作修飾，最後以水滴形冰雕盛載，賣相吸引。豐富主菜有意國麵食、燴飯 ...

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