飲酒健康嗎？

西方醫學經常為「適量飲用葡萄酒對身體是否有好處」這個課題作出大量研究，普遍得出的結論是紅酒比白酒有保健作用。歷年來不少的醫學研究指出，紅酒會在製造過程中保留葡萄外皮，當中的多酚成分比除皮的高很多，有抗氧化作用，對心血管及身體其他各個系統均有好影響。然而，去年一份於美國醫學雜誌JAMA Internal Medicine發表的研究報告卻發現，一群經常攝取大量多酚白藜蘆醇（Resveratrol）的意大利人士仍然有明顯的心血管問題，說明飲用葡萄酒並無顯著的預防或保護心臟健康作用。防記憶退化去年另一份醫學雜誌Advances in Experimental Medicine and ...

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