寂寞的牛肉麵

到蘭州，最想吃的當然是一碗牛肉拉麵。早一天中午，雖然吃了手抓羊肉，吃得飽飽的，但還是想以拉麵做主食；朋友說，附近有間叫「馬有布」老店子的牛肉麵才好吃呢。於是就到馬有布去。哪想到，那裏已經不賣牛肉麵了，只有一種不帶湯的拌麵。原來，蘭州人習慣只在早上和中午吃牛肉麵，那些有名的麵店開得早，做麵的師傅當然也收工早，所以午間二時以後是不賣牛肉麵的。把希望放在翌日的早餐上——據說我住那間酒店，早餐也供應牛肉麵。早上走到餐廳，本想寫完稿才吃早餐，但看到一位廚師在拉麵，忍不住吃了才算。哪知吃得失望——麵條還可以，但那湯水味道不太對，吃完一小碗麵，口腔又悶又渴。走過去跟廚師說：你們味精放多了。他們說：「沒 ...

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