日式聚腳點

日本菜繼續有新店登場，兩者同樣位於九龍區，亦有別於嚴謹的日本料理，走的是輕鬆的居酒屋或是串燒吧，是一班友好知己共聚談天說地的聚腳處。先有鐵板燒居酒屋Royal Grill，主打創意鐵板燒及蒸煮菜式，洋溢輕鬆年輕的格調。另外亦有以正宗博多串燒作招徠的串燒吧Yayakiya。串燒屋一向是日本人熱門的聚腳點，這文化亦深得本地人歡心，位於尖沙咀的Yayakiya便是主打博多串燒的新店，設計融了入Hipster的工業元素與潮人時尚風格，可見有原木、金屬燈罩，還有充滿復古格調的現代設計桌椅。黃糖秘製醬汁有別於以雞為主打的串燒屋， Yayakiya以九州豚肉作主角，總廚伸治友利介紹道︰「日本串燒多數是 ...

（節錄）全文共1927字