幸福鯛魚貫祿尊者

鯛魚最為當造之時正是春天櫻花盛開之期，日本人說萬魚之王就是「櫻鯛」，原因是此時的鯛魚最為肥美，魚上泛紅的顏色正與櫻花互相輝映。自古不少文人墨客對櫻鯛時有頌讚，更有「人為武士、木為檜、魚為鯛」的說法，即是武士、檜木與鯛魚地位尊貴，同樣是有貫祿的尊者，加上日文鯛魚與祝福同音，因此於結婚或新年喜慶場合，都會以一對鯛魚以示祝福，深得日本人的喜愛。鯛魚別名嘉臘魚、加吉魚，有血鯛、真鯛、黃鯛等不同的品種，鱗細軟，鰓鮮紅，鼻頭肉包厚而軟，魚肉豐厚有彈性，蘊含大量蛋白質、多種維生素，其中的B1、B12分別能促進消化液分泌及糖類代謝，並能補血。鯛魚每年約4至6月會遊到淺水的地方產卵，日本人稱此時的鯛魚為櫻鯛， ...

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幸福鯛魚 貫祿尊者

幸福鯛魚貫祿尊者